Рецепт: Омлет с цветной капустой - на завтрак

Представляю вам еще одно интересное блюдо на завтрак - омлет с цветной капустой. Готовится примерно за 15 минут. Вкус замечательный!

Количество ингредиентов я взяла на одну порцию (думаю, хватит и на две порции такого количества).

Нарезаем лук и цветную капусту (мелко или крупно, как вам нравится). У меня цветная капуста была предварительно отварена до полуготовности и заморожена, поэтому я сначала ее разморозила под струей теплой воды.

В сковородку наливаем растительное масло и выкладываем овощи. Обжариваем их, посыпаем специями. Я использовала черный и красный молотый перец и немного хмели-сунели. Вы можете посыпать своими любимыми приправами.

В миску или стакан от блендера разбиваем два куриных яйца, выливаем молоко. Добавляем соль, немного сахара и щепотку соды (как-то попробовала добавлять сахар в омлет, очень понравилось, вкус становится более молочным, нежным, а сода нужна для большей пышности омлета).

Хорошо взбиваем эту смесь.

Теперь выливаем в сковородку.

Накрываем сковородку крышкой и готовим омлет 5-7 минут.

Выкладываем на тарелку и подаем. Так как омлет уже с овощами, можно его не дополнять еще чем-нибудь. Но если хотите, добавьте к блюду свежие овощи, листья салата. Мне нравится вкусовое сочетание такого омлета с черным хлебом.

Приятного аппетита!