Рецепт: Картофель в беконе со сметано-лимонным соусом - запеченный в духовке

Сегодня поделюсь с Вами рецептом пикантной картошечки. Очень оригинальное вкусовое сочетание получается при соединении бекона со сметаной и лимоном! Муж был в восторге, да и я тоже :)

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала чистим картошку. Кладем ее в кастрюлю с кипящей слабоподсоленой водой и варим 15 минут, не больше.

Затем сливаем воду, оставляя для соуса 150 мл отвара. Картошку остужаем. Заворачиваем каждую картофелину в 1 полоску бекона. Солим немного и посыпаем приправами. Я использовала черный молотый перец и сухой чеснок.

Ставим в предварительно разогретую до 200*С духовку на 10 минут.
А тем временем готовим соус.
Разогреваем в сотейнике с толстым дном сливочное масло, добавляем к нему 1 ст. ложку муки и перемешиваем.

Потом аккуратно вливаем теплый картофельный отвар и быстро перемешиваем, чтобы не получилось комочков.

Даем закипеть, а затем снимаем с плиты. Добавляем в сотейник сметану, лимонный сок, соль и перец.

Соус перемешиваем и заливаем им картошку, которую уже вынули из духовки. Снова ставим в духовку запекаться на 15 минут.

По истечении времени достаем из духовки, даем немного остыть,

посыпаем рубленной зеленью укропа и петрушки и подаем к столу.

Блюдо будет достаточно эффектно выглядеть на праздничном столе :)

С зеленью очень вкусно!

Приятного Вам аппетита!