Рецепт: Биточки из капусты к Посту - в панировочных сухарях с кунжутом

Сегодня хочу рассказать Вам, дорогие друзья, свой способ разнообразить блюда в Пост. Создаю рецепт именно "биточки", потому что котлеты делаются из фарша, а здесь мы используем просто нашинкованную капусту и укладываем ее в форму биточков.
Приступим...
Шинкуем капусту. Лучше делать это помельче и обязательно из свежей капусты.

После того, как мы получили такой результат, солим капусту и разминаем ее руками. Теперь добавляем укроп. Это придаст дополнительной краски биточкам.

Снова все перемешиваем и разминаем. Добавляем муку и разбиваем яйцо.

Получаем готовую к поджарке смесь:

Муки не жалеем. Нужно, чтобы смесь получилась клеящаяся. Теперь готовим субстанцию, в которой будем обмакивать полученные биточки перед тем, как отправить их на сковороду. Разбиваем яйцо в тарелку, соль и перец добавляем и взбиваем.

На отдельную тарелку высыпаем панировочные сухари.

Чтобы придать биточкам еще более интересный вид, добавляем к сухарям по чайной ложке белого и темного кунжута. Перемешиваем.

И принимаемся формировать будущие биточки. Я делаю это в ладонях, затем окунаю их во взбитое яйцо и обваливаю в сухарях с кунжутом. Отправляем на разогретую сковороду с большим количеством масла.

Несколько раз переворачиваем и через несколько минут биточки готовы! Лучше всего их подавать со сметаной или томатной пастой.

И вот теперь зовем любимых к столу и собираем их эмоции в багаж своих воспоминаний! Очередное простое по исполнению, но шедевральное по вкусу блюдо готово!

Приятного всем аппетита и до встречи на страницах новых рецептов!!!