Рецепт: Кексы с печеньем - и карамельным соусом

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
Вбить яйца и ванилин.
Влить теплое молоко.

Всыпать просеянную муку.

Печенье (по типу Юбилейного) пробить в крошку.

Коричневый сахар насыпать в толстостенную посуду (я топила в сковороде). Поставить на средний огонь, как только сахар начнет плавиться, огонь убавить.

Добавить сливочное масло (не забывая мешать).

Влить аккуратно сливки.

Немного проварить до состояния жидкой карамели.

И сразу же вылить в тесто, размешать.

В тесто высыпать размолотое печенье. Хорошо размешать венчиком до однородности.

Тесто разложить по формочкам для кексов.

Выпекать в горячей духовке 30-35 минут. Проверить готовность на сухую палочку.

Приятного аппетита с очень вкусными карамельными кексами!