Добавить рецепт
Nadya72Россия, Тула
Репутация: +435Все рецепты автора: 40
Дата публикации: 2015-03-21
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Рыба с зеленью - жареная
Ингредиенты:
рыба свежая - 1 кг.;
зелень - 1 пучок.;
сыр твердый - 100 гр.;
соевый соус - 3 ст. л.;
перец черный молотый - 0,5 ч. л.;
лимонный сок - 1 ст. л.;
масло растительное - 3 ст. л;
мука - 4 ст. л.
Способ приготовления:
рыба свежая - 1 кг.;
зелень - 1 пучок.;
сыр твердый - 100 гр.;
соевый соус - 3 ст. л.;
перец черный молотый - 0,5 ч. л.;
лимонный сок - 1 ст. л.;
масло растительное - 3 ст. л;
мука - 4 ст. л.
Предлагаю вам рецепт вкусной рыбки с начинкой из зелени и сыра. Для этого рецепта рыбу лучше брать некрупную, у меня в этот раз салака, так же хорошо подходит сайра.
Рыбу разделать на филе "бабочку", то есть нам нужно удалить голову, внутренности, плавники, и хребет, оставив целым филе. Добавить к филе соевый соус и перец, оставить помариноваться минут на 10.
Тем временем зелень (лук, укроп, петрушку) помыть, обсушить
и мелко нарезать, добавить тертый сыр и лимонный сок, перемешать.
На половинку рыбного филе выложить начинку, накрыт второй половинкой филе.
Запанировать в муке со всех сторон.
И обжарить в разогретом масле по 4-5 минут с двух сторон.
Подавать с любым гарниром и овощами.
Если филешки получились совсем некрупные, то можно выложить начинку на одно филе и сверху прикрыть вторым, потом так же запанировать и обжарить.
Здесь на фото сайра, приготовленная по этому же рецепту.
Приятного всем аппетита!
Рыбу разделать на филе "бабочку", то есть нам нужно удалить голову, внутренности, плавники, и хребет, оставив целым филе. Добавить к филе соевый соус и перец, оставить помариноваться минут на 10.
Тем временем зелень (лук, укроп, петрушку) помыть, обсушить
и мелко нарезать, добавить тертый сыр и лимонный сок, перемешать.
На половинку рыбного филе выложить начинку, накрыт второй половинкой филе.
Запанировать в муке со всех сторон.
И обжарить в разогретом масле по 4-5 минут с двух сторон.
Подавать с любым гарниром и овощами.
Если филешки получились совсем некрупные, то можно выложить начинку на одно филе и сверху прикрыть вторым, потом так же запанировать и обжарить.
Здесь на фото сайра, приготовленная по этому же рецепту.
Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
