Рецепт: Куриные рулетики - из куриного бедра и сыра

Здравствуйте, дорогие читатели!
Расскажу Вам как можно вкусно приготовить куриные бедра с использованием сыра и лука. Нам для этого понадобится молоток для отбивания мяса, блендер и выше перечисленные продукты.
Думаю, это блюдо может приготовить даже начинающий кулинар)

Начнем!
1) Бедрышки нужно вымыть и высушить (например бумажными полотенцами).

2) Снять с бедрышек кожу. Кожу не спешите выбрасывать, для неё у нас подготовлена иная роль.

3) Далее вынимаем кости из бедрышек. Нужно чтобы ничего твердого не осталось.

4) Займемся начинкой.
В блендерную чашу выложить кожу (которую мы сняли с куриного бедрышка).

Добавим лук и чеснок.

Все это перемалываем до однородной консистенции.
Если кожа не перемалывается, то её потом можно будет убрать.

Далее обжариваем все это на сковороде. Добавляем соль и перец по вкусу. Если у Вас сыр солоноват, то можно обойтись без соли.

Оставляем остывать.

5) Займемся мясом. Его нужно отбить, но не сильно.

Каждый отбитый кусочек кладем в тарелку друг на друга, солим и поливаем лимонным соком.

6) Когда начинка остынет, натереть сыр и перемешать с начинкой.

7) Собираем рулетики.
На отбитое мясо выкладываем начинку и сворачиваем.
При желании, можно заколоть зубочистками.

Обваливаем в муке.

8) А теперь готовим. И тут у нас несколько вариантов:
- обжарить с двух сторон;
- запечь в духовке
и мой, для мультиварки - с одной стороны обжариваем, потом переворачиваем и ставим выпекаться.

Если у Вас осталась начинка, то её можно выложить поверх рулетов при выпечке.

Ну вот и все! Готово!

Надеюсь, Вам будет полезен мой рецепт!
Приятного аппетита!