Добавить рецепт
TATI2Беларусь, Глубокое
Репутация: +395Все рецепты автора: 34
Дата публикации: 2015-03-22
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Торт "Панчо" - В мультиварке. Классический, самый простой и вкусный рецепт.
Ингредиенты:
сметана для теста - 1 ст.;
сахар для теста - 1 ст.;
яйца куриные - 3 шт.;
какао - 2 ст.л.;
сода пищевая - 2 ч.л.;
мука - 1.5 ст.;
сметана - 600-800 г.;
сахар-песок - 6 ст.л.;
ванилин - по вкусу;
ананасы консервированные - 1 банка;
грецкий орех рубленый - 100 г.
Способ приготовления:
сметана для теста - 1 ст.;
сахар для теста - 1 ст.;
яйца куриные - 3 шт.;
какао - 2 ст.л.;
сода пищевая - 2 ч.л.;
мука - 1.5 ст.;
сметана - 600-800 г.;
сахар-песок - 6 ст.л.;
ванилин - по вкусу;
ананасы консервированные - 1 банка;
грецкий орех рубленый - 100 г.
Начну с того, что сын заказал испечь на День рождение простой тортик "Панчо", обычно я его делаю как "Графские развалины" выкладываю кусочки вверх, а теперь решила поэкспериментировать... вот что получилось.
Для начала перемешаем яйца с сахаром, сметану, гашеную уксусом соду.
В тесто просеем какао и муку, все хорошенько перемешаем. Тесто должно быть чуть гуще сметаны.
Тортик можно выпекать и в духовке, но я предпочитаю в мультиварке. Смазываю дно чаши маслом растительным, посыпаю мукой, чтобы корж не пригорел. Тесто заливаем в чашу и отправляем в мультиварку на 40 минут, режим "Выпечка".
Через 40 минут открываем мультиварку и проверяем испекся ли наш корж, отключаем мультиварку и закрываем крышку, оставляем его еще на 2 минуты в мультиварке, чтобы немного остыл и лучше отошел от чаши.
Достаем из чаши наш корж. Оставляем его остывать.
Взбиваем сметану, сахар и ванилин до растворения его крупинок для крема. Сметану лучше брать пожирнее.
Как только корж остыл, он тогда и лучше разрезается, разрезаем его оставляя основание будущего тортика, где-то высотой 1-1,5 см. Хорошо пропитываем его сметанным кремом.
Оставшийся бисквит режим на кусочки 2-3 см.
Берем глубокую миску, застилаем ее пищевой пленкой, выкладываем консервированный ананас.
Выкладываем пропитанные в сметанном креме кусочки бисквита. Посыпаем грецкими орехами.
Добавляем ананас.
Заполняем всютарелку, оставляя 1-1,5 см, чтобы положить наше основание торта.
Выкладываем основание, закрываем пищевой пленкой его, плотно прижимаем. Убираем тортик на 6-8 часов в холодильник для пропитки.
Через указанное время торт достаем из холодильника, выкладываем его на блюдо.
Украшать можно на свое усмотрение. Можно растопить темный шоколад и просто полить зигзагами тортик. Посыпать орехом, тертым шоколадом и т. д. У меня под рукой оказался молочный шоколад, так как сыну 15 лет, я просто написала вот так...
Для начала перемешаем яйца с сахаром, сметану, гашеную уксусом соду.
В тесто просеем какао и муку, все хорошенько перемешаем. Тесто должно быть чуть гуще сметаны.
Тортик можно выпекать и в духовке, но я предпочитаю в мультиварке. Смазываю дно чаши маслом растительным, посыпаю мукой, чтобы корж не пригорел. Тесто заливаем в чашу и отправляем в мультиварку на 40 минут, режим "Выпечка".
Через 40 минут открываем мультиварку и проверяем испекся ли наш корж, отключаем мультиварку и закрываем крышку, оставляем его еще на 2 минуты в мультиварке, чтобы немного остыл и лучше отошел от чаши.
Достаем из чаши наш корж. Оставляем его остывать.
Взбиваем сметану, сахар и ванилин до растворения его крупинок для крема. Сметану лучше брать пожирнее.
Как только корж остыл, он тогда и лучше разрезается, разрезаем его оставляя основание будущего тортика, где-то высотой 1-1,5 см. Хорошо пропитываем его сметанным кремом.
Оставшийся бисквит режим на кусочки 2-3 см.
Берем глубокую миску, застилаем ее пищевой пленкой, выкладываем консервированный ананас.
Выкладываем пропитанные в сметанном креме кусочки бисквита. Посыпаем грецкими орехами.
Добавляем ананас.
Заполняем всютарелку, оставляя 1-1,5 см, чтобы положить наше основание торта.
Выкладываем основание, закрываем пищевой пленкой его, плотно прижимаем. Убираем тортик на 6-8 часов в холодильник для пропитки.
Через указанное время торт достаем из холодильника, выкладываем его на блюдо.
Украшать можно на свое усмотрение. Можно растопить темный шоколад и просто полить зигзагами тортик. Посыпать орехом, тертым шоколадом и т. д. У меня под рукой оказался молочный шоколад, так как сыну 15 лет, я просто написала вот так...
Время приготовления: 7 ч.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2015-03-23 14:31:36
Замечательный тортик, нежный, вкусный и простой в приготовлении ) !
ответить
