Рецепт: Пирог "Шоколадный" - с мускатным орехом

Здравствуйте!
Сидим сейчас дома с сыном, болеем((( И что-то совсем кушать не хотелось, а сегодня прям проснулась и поняла, что хочу чего-нибудь вкусного и необычного. Дома была вишня и я решила немного поэкспериментировать.
Я понимаю, что ничего нового в кулинарии не изобрету, но при этом люблю творить из того что есть на кухне, не ища рецептов. Как-то самооценка что ли поднимается)
Какое самое классическое сочетание вишни? Правильно. Вишня с шоколадом. Вот и решено, буду печь шоколадный пирог с вишней.
Утварь, которая мне понадобилась (+ тарелочка).

Как я уже писала, мне с утра захотелось чего-нибудь, поэтому я достала вишню из морозильника сразу, ещё даже не догадываясь, что буду готовить.
Тут она лежит в дуршлаге, стекает сок.

Продукты:

Начинаем с яиц.

Добавляем сахар.

Начинаем взбивать.

Когда сахар уже не будет ощущаться, вливаем молоко. Ещё немного взбиваем, буквально 30 секунд.

Добавляем муку. В этот раз я воспользовалась ситечком, не совсем устроила небольшая комковатость муки.

Ещё немного взбиваем. И добавляем остальные сухие ингредиенты (какао, мускатный орех и сода).

Ещё пол минутки взбивания миксером и тесто готово.
Перекладываем ягодки и перемешиваем их с тестом ложкой.
В процессе - уж больно мне понравилось это фото.

Готово.

Переливаем в форму.

Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-25 минут.

Перекладываем на тарелку и можно подавать. Хотя, можно и украсить сахарной пудрой, например. Но это максимум, потому что вкус пирога просто восхитительный и никаких добавок не требует.

В разрезе. Красиво, правда?

Не судите строго, но сегодня впервые пользовалась трафаретом, поэтому получилось немного криво.

Нежность. Это первое, что пришло мне в голову, когда я его попробовала. Он такой лёгкий, воздушный, нежный. Тёплым пирог просто восхитительный, особенно с прохладным молоком.
Думаю, этот станет одним из любимых моих рецептов.