Рецепт: Салат из маринованных куриных сердечек - с морковью и сельдереем
Ингредиенты:
куриные сердца - 400 г.;
морковь - 2 шт.;
сельдерей корневой - 1 шт.;
майонез легкий - 4 ст. л.;
соевый соус - 1 ст. л.;
томатная паста - 1 ст. л.;
прованские травы - 0,5 ч. л.;
перец черный молотый - щепотка;
паприка молотая - щепотка;
масло растительное - 3 ст. л.;
чеснок - 1 зубчик
Способ приготовления:
куриные сердца - 400 г.;
морковь - 2 шт.;
сельдерей корневой - 1 шт.;
майонез легкий - 4 ст. л.;
соевый соус - 1 ст. л.;
томатная паста - 1 ст. л.;
прованские травы - 0,5 ч. л.;
перец черный молотый - щепотка;
паприка молотая - щепотка;
масло растительное - 3 ст. л.;
чеснок - 1 зубчик
Я открыла для себя новый способ приготовления куриных сердечек. Раньше я их отваривала или тушила. Но сердечки получаются очень вкусными, если их сначала замариновать, а потом запечь в духовке. Предлагаю Вам рецепт салат с маринованными куриными сердечками.
Итак, куриные сердечки помойте, удалите сосуды и сгустки крови.
Затем промойте сердечки еще раз и просушите салфеткой.
Куриные сердечки поперчите и добавьте прованские травы.
Смешайте в миске томатную пасту, растительное масло, соевый соус и замаринуйте сердечки на 30 минут.
Выложите сердечки в форму для выпекания и запекайте в духовке при 170 С 35 минут.
Тем временем очистите небольшой сельдерей и порежьте его тонкой соломкой. Залейте сельдерей кипятком и оставьте на 10 минут, затем слейте жидкость. Таким образом из сельдерея уйдет горечь.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Готовые сердечки остудите и порежьте соломкой.
Смешайте сердечки с морковью, сельдереем, добавьте пропущенный через пресс чеснок и заправьте майонезом. Посолите по вкусу.
Приятного аппетита!
Итак, куриные сердечки помойте, удалите сосуды и сгустки крови.
Затем промойте сердечки еще раз и просушите салфеткой.
Куриные сердечки поперчите и добавьте прованские травы.
Смешайте в миске томатную пасту, растительное масло, соевый соус и замаринуйте сердечки на 30 минут.
Выложите сердечки в форму для выпекания и запекайте в духовке при 170 С 35 минут.
Тем временем очистите небольшой сельдерей и порежьте его тонкой соломкой. Залейте сельдерей кипятком и оставьте на 10 минут, затем слейте жидкость. Таким образом из сельдерея уйдет горечь.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Готовые сердечки остудите и порежьте соломкой.
Смешайте сердечки с морковью, сельдереем, добавьте пропущенный через пресс чеснок и заправьте майонезом. Посолите по вкусу.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту: