Рецепт: Песочные кольца - с лимонной и апельсиновой цедрой.
Ингредиенты:
мука - 2,5 ст.;
масло сливочное - 200 г.;
яйца куриные - 1 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
сахар-песок - 0,5 ст.;
миндаль - 2 ст. л.
Способ приготовления:
мука - 2,5 ст.;
масло сливочное - 200 г.;
яйца куриные - 1 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
сахар-песок - 0,5 ст.;
миндаль - 2 ст. л.
Сегодня захотелось чего-нибудь к чаю из песочного теста, и я нашла рецепт песочного кольца, какое продавали в магазинах в детстве.
Начнем приготовление песочного теста, для этого нам понадобится размягченное сливочное масло, 1 яйцо, пол стакана сахара, цедра лимона и апельсина (у меня готовая стоит в холодильнике, но можно и без нее) и муки.В миску выкладываем масло и растираем его с яйцом и сахаром, добавляем цедру лимонов хорошо перемешиваеми добавляем муку, замешиваем мягкое не липнущее к рукам тесто.Выкладываем тесто на подложку или на стол и начинаем раскатывать в тонкий пласт приблизительно 6 или 8 миллиметров.Вырезаем кружкой большой кружок, внутри маленькой выемкой тоже делаем отверстие у нас получилось кольцо.Кольца выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Взбиваем 1 белок и смазываем наши кольца, сверху посыпаем сахаром и выкладываем несколько миндалин на каждое кольцо.Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 15 -20 пока не зарумянится. Вытаскиваем готовые пирожные, остужаем и выкладываем на тарелку.Зовем всех на чаепитие!
Всем приятного вечера и аппетита!
Начнем приготовление песочного теста, для этого нам понадобится размягченное сливочное масло, 1 яйцо, пол стакана сахара, цедра лимона и апельсина (у меня готовая стоит в холодильнике, но можно и без нее) и муки.В миску выкладываем масло и растираем его с яйцом и сахаром, добавляем цедру лимонов хорошо перемешиваеми добавляем муку, замешиваем мягкое не липнущее к рукам тесто.Выкладываем тесто на подложку или на стол и начинаем раскатывать в тонкий пласт приблизительно 6 или 8 миллиметров.Вырезаем кружкой большой кружок, внутри маленькой выемкой тоже делаем отверстие у нас получилось кольцо.Кольца выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Взбиваем 1 белок и смазываем наши кольца, сверху посыпаем сахаром и выкладываем несколько миндалин на каждое кольцо.Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 15 -20 пока не зарумянится. Вытаскиваем готовые пирожные, остужаем и выкладываем на тарелку.Зовем всех на чаепитие!
Всем приятного вечера и аппетита!
Время приготовления: 35 мин.
Комментарии к рецепту: