Рецепт: Курица под соусом из семечек и хрена - Это очень вкусно! ...с жаренными семечками, тертым хреном и морковью

Хорошо бы при жарки добавить лук, но у меня термически обработанный лук не едят, поэтому готовлю без него.
Разделываем курицу. Я использую все части кроме грудки, обязательно снимаю кожу (дело вкуса). Наливаем растительное масло и обжариваем кусочки, и под крышкой и без.

Натераем на мелкой терке морковь.

Смалываем в кофемолке чищенные жаренные семечки.

Добавляем 3 ст. л. тертого хрена, специи, соль к семечкам и заливаем 150 мл кипяченой воды или бульона.

Хорошо перемешиваем.

Тертую морковь выкладываем к обжаренной курице, солим. Закрываем крышкой минут на 5.

Затем заливаем смесью из семечек и хрена. Закрываем крышкой и тушим на слабом огне 20-30 минут, под конец приоткрыв крышку. Надо чтобы лишняя вода ушла.

Это очень вкусно!!!