Рецепт: Постное заливное из картофеля и опят - Очень не обычный рецепт.

Этот рецепт будет полезен для тех кто соблюдает пост.
А также оно вкусное очень.
Подготовленный чеснок измельчить, грибы разморозить и обжарить на растительном масле с добавлением специй и чеснока, дать остыть.

Тем временем отварить картофель и морковь.

Овощам также дать остыть, очистить. Картофель нарезать мелким кубиком, а из моркови можно красиво вырезать звездочки или цветочки например.

Далее берем один литр воды, кипятим, добавляем пару кубиков грибного бульона (можно бульон грибной приготовить самостоятельно из грибов по желанию).

Для того чтобы заливное застыло, то необходимо использовать желатин. В моём случае я беру желатин со специями, который называется "Кларо", бульон не надо будет солить, так как в этом желатине присутствует соль.
Этот желатин не надо заранее разводить в холодной воде для набухания, его достаточно соединить с горячим бульоном (из расчета 40 гр на литр воды), перемешать на плите до растворения и ланспиг готов!
Если взять обычный желатин, то надо его заранее залить холодной водой в 8-ми кратном размере и дать набухнуть около часа. Затем также развести желатин в горячем бульоне до полного растворения.
Далее соединяем подготовленные картофель и грибы вместе.

Перемешиваем, по необходимости подсаливаем и выкладываем в ёмкость для заливного.

Украшаем сверху морковью и заленью.

Заливаем готовым ланспигом картофель с грибами. Даем застыть в холодильнике несколько часов.

Всё готово, приятного аппетита!