Рецепт: Булочки-рулетики с сыром - сдобные.

Доброго всем времени суток! Что-то залежался у нас сыр, никто не хочет его кушать и я решила испечь булочки с начинкой из сыра на дрожжевом тесте.
Начинаем приготовление: Масло сливочное растопила добавила яйцо, соль

В теплое молоко насыпала сахар и дрожжи и оставила на 10 минут, затем добавила их в яично-масляную массу.

Постепенно вводим муку

и вымешиваю тесто, если будет прилипать к рукам можно добавить немного муки.

Скатать круглый шарик, накрыть полотенцем и оставить подходить на 30 - 40 минут в теплом месте.

Тесто подошло, еще раз его вымесить на подложке

и раскатать прямоугольник. Сбрызнуть оливковым маслом или смазать сливочным маслом.

Натереть сыр и разложить его по всему периметру теста можно посыпать острым молотым красным перцем, оставляя немного места с краев.

Начинаем сворачивать рулет так, чтобы он не оставалось пространства.

Разрезаем на небольшие булочки острым ножом, даем им немного подойти 15 - 20 минут

и ставим в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем 20 минут. Готовность булочек узнаем протыкая зубочисткой.

Булочки - рулетики готовы. Можно пить с чаем, а можно и с супом или с другими блюдами.
Всем хорошего весеннего настроения!