Рецепт: Закуска из болгарского перца - разноцветная яркая закуска из перца с сыром

Этот рецепт, безусловно, известен многим и у каждой хозяйки свои тонкости приготовления. Расскажу, как обычно делаю я.

Беру два или больше болгарских перца(смотря какое количество едоков). Лучше брать разноцветные, так блюдо будет эффектнее выглядеть.

Отрезаю верхние "крышечки", но не выбрасываю их. Удаляю изнутри семена, чтобы получились "стаканчики"

Отрезанные верхушки мелко нарезаю кубиками.

Натираю сыр на мелкой терке

Выкладываю в отдельную миску сыр и кусочки перца, выдавливаю чеснок( его количество можно варьировать в зависимости от того, какую остроту предпочитаете)

и смешиваю с майонезом, чтобы получилась довольно густая паста.

начинаю фаршировать перцы этой смесью

Начинку можно использовать разную-и смесь творожного сыра с тертым, и добавить, например, орешки по вкусу-как подскажет фантазия. Еще я добавляю зелень укропа рубленую или сушеную.

Теперь нужно поставить блюдо на холод, в холодильник, чтобы сыр "схватился" и застыл. Потом достаю и нарезаю кружками. Чем плотнее наполнены перцы и лучше застыл сыр, тем больше шансов, что начинка не выпадет. Вкусная закуска:)