Рецепт: Шоколадные кексы - на сливках
Ингредиенты:
сливки 10-20% - 100 г.;
маргарин сливочный - 80 г.;
шоколад темный - 100г.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 3 ст. л.;
ванильный сахар - 0,5 ч. л.;
вишни консервированные - 150 г.;
мука - 1,5 стакана;
разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Способ приготовления:
сливки 10-20% - 100 г.;
маргарин сливочный - 80 г.;
шоколад темный - 100г.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 3 ст. л.;
ванильный сахар - 0,5 ч. л.;
вишни консервированные - 150 г.;
мука - 1,5 стакана;
разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Кексы получились в меру сладкими, очень шоколадными и сочными за счет вишни.
Маргарин растопите в микроволновке, добавьте сахар и ванильный сахар.
Вбейте два яйца и хорошо взбейте вилкой.
Шоколад растопите на водяной бане.
Влейте в растопленный шоколад сливки.
Размешайте до однородности.
Добавьте растопленный шоколад со сливками, перемешайте. Постепенно подсыпайте муку с разрыхлителем и ложкой замесите тесто. Тесто должно литься с ложки толстой лентой.
С вишен слейте жидкость и смешайте их с мукой. Это нужно для того, чтобы вишни равномерно распределились в тесте.
Аккуратно вмешайте вишни в тесто.
Формочки для кексов слегка смажьте сливочным маслом и припорошите мукой. Заполните формочки тестом на 2/3, так как они поднимутся при выпекании.
Выпекайте кексы в духовке при 175-180 С 30 минут.
Из указанного количества продуктов получилось 10 кексов.
Приятного чаепития!
Маргарин растопите в микроволновке, добавьте сахар и ванильный сахар.
Вбейте два яйца и хорошо взбейте вилкой.
Шоколад растопите на водяной бане.
Влейте в растопленный шоколад сливки.
Размешайте до однородности.
Добавьте растопленный шоколад со сливками, перемешайте. Постепенно подсыпайте муку с разрыхлителем и ложкой замесите тесто. Тесто должно литься с ложки толстой лентой.
С вишен слейте жидкость и смешайте их с мукой. Это нужно для того, чтобы вишни равномерно распределились в тесте.
Аккуратно вмешайте вишни в тесто.
Формочки для кексов слегка смажьте сливочным маслом и припорошите мукой. Заполните формочки тестом на 2/3, так как они поднимутся при выпекании.
Выпекайте кексы в духовке при 175-180 С 30 минут.
Из указанного количества продуктов получилось 10 кексов.
Приятного чаепития!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту: