Рецепт: Оладьи - С ананасами.

Оладушки получаются очень вкусными и не обычными, из-за добавки ананаса. Но на самом деле можно добавлять не только ананас, можно готовить обычные оладьи или например с сёмгой и зеленью. Но для семги надо в тесто класть просто немного сахара и побольше соли.
Самое главное готовить оладьи строго по весу, тогда они получатся пышными, мягкими и вкусными!
Итак: в кастрюльку наливаем тёплую кипяченую воду и молоко. Слегка подогреваем всю эту жидкость.

В это время берем нужное колличество дрожжей, добавляем в них немного теплой воды, хорошо перемешиваем и даем дрожжам подойти несколько минут.
Затем снимаем молоко с плиты, добавляем сахар, соль и дрожжи.
Яйцо взбиваем отдельно и пока не соединяем с тестом.

В тесто добавляем муку маленькими порциями, аккуратно и тщательно взбиваем тесто венчиком, постепенно всыпая большую половину муки.

Затем вливаем яйцо и перемешиваем.

Всыпаем оставшуюся муку.
Накрываем пленкой тесто и даем подойти 30 минут.

Перед жаркой оладьев, берем ананасы и режем их мелким кубиком, потом соединяем с готовым тестом.

Затем подогреваем сковороду или блинницу смазываем её растительным маслом и выкладываем немного теста.

Обжариваем оладьи до золотистого цвета с двух сторон. Доходить в духовке или под крышкой не надо, так как они будут полностью готовы.

Приятного аппетита!