Рецепт: Салат "Любовница" - салатик с необычным пикантным вкусом,с орехами,свеклой и изюмом.

Впервые услышала я о салате с таким необычным названием давно. Знакомая так им восторгалась, что заинтересовала меня окончательно. В итоге мне тоже понравился пикантный вкус этого салата, ему кстати ну очень подходит название "Любовница"-смесь сладкого и соленого, как запретная страсть:)

Салат относится к слоеным, так что делать его можно как тортик, и нарезать потом порционно на куски, а можно сразу в небольших салатниках.
Для начала беру изюм, промываю его и запариваю в кипятке на несколько минут. Если изюм свежий, он довольно быстро становится мягким:

Пока изюм "париться", мою, чищу морковку

И натираю ее на средней терке. Морковка используется сырая

Затем нужно смешать натертую морковку с изюмом. Какая ж женщина без изюминки?:) Я по количеству изюминок так вообще-кекс:) Выкладываю я салат в посуду сразу, поэтому и смешиваю каждый слой с майонезом отдельно-так лучше, с моей точки зрения. Морковь-это первый слой

Вторым слоем идет сыр с чесноком и майонезом. Сыр также натираю на средней терке

Выдавливаю через пресс чеснок. Количество зубчиков можно менять, в зависимоти от остроты, которую хотите получить

Смешиваю с майонезом и выкладываю вторым слоем поверх моркови

Ну а третьим слоем идет свекла с грецкими орешками. Вот свеклу нужно использовать отварную. Некоторые еще добавляют распаренный чернослив, но я побаиваюсь сочетания свеклы и чернослива:)

Очищенные орешки мелко рублю

Смешиваю с натертой свеклой и майонезом и выкладываю третий слой в салатник

Украсить "Любовницу" можно по своему вкусу. Этот необычный салата обязательно оценят гости.