Рецепт: Тефтели из фарша с картошкой - тефтельки,тушеные с овощами в кастрюле

Этот рецепт попался мне в "Гастрономе", и я его опробовала, немного изменив. Получилось очень вкусно и сытно, как раз для семейного ужина.

Для этого блюда нужны тефтели, можно приготовить самим, а можно использовать уже готовые полуфабрикаты. У меня было четыре штуки готовых.

Картошку почистила, порезала на брусочки

Почистила и натерла на терку морковку, лук нарезала полукольцами

Картошку нужно сложить в кастрюлю, в которой будет готовится ужин, и залить кипятком

Картошку я оставила вариться минут десять, тефтельки обжарила до корочки

В отдельной сковороде спассеровала натертую морковку с луком

Долила немного воды и добавила томатную пасту. Получилась яркая зажарка.

К кипящей картошке(огонь нужно выставить небольшой) я выложила обжаренные тефтельки, дала им покипеть еще немного, и последней положила зажарку. Оставила еще немного "побулькать".

Посолила-поперчила по вкусу, добавила лавровый лист. В конце можно положить любую измельченную зелень по вкусу. Можно выключать, блюдо готово. Тефтели не расползлись и не развалились в бульоне. Получился очень вкусный ужин!