Добавить рецепт
lovec-strecozРоссия, Новосибирск
Репутация: +35Все рецепты автора: 9
Дата публикации: 2015-03-25
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Закуска "Шарики" - с куриной грудкой
Ингредиенты:
рис - 300 гр.;
куриное филе грудки - 1 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
петрушка - 1 веточка;
соевый соус - 2 ст. л.;
крахмал кукурузный - 1 ст. л.;
масло подсолнечное - 3 ст. л.
Способ приготовления:
рис - 300 гр.;
куриное филе грудки - 1 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
петрушка - 1 веточка;
соевый соус - 2 ст. л.;
крахмал кукурузный - 1 ст. л.;
масло подсолнечное - 3 ст. л.
Оригинальный вариант закуски - готовится просто, выглядит привлекательно. Гостям понравится!
1. Нарезаем куриное филе на куски среднего размера.
2. Складываем в блендер филе, яйцо, соевый соус и нарезанную петрушку. По желанию можно посолить и поперчить. Перекручиваем на блендере фарш из указанных ингредиентов. Фарш получается довольно жидковатым, так и должно быть.
3. Предварительно отваренный рис смешиваем с крахмалом.
4. Набираем 1/2 чайной ложки фарша и "панируем" в рисе, а затем формируем шарики.
5. В посуду маленького диаметра наливаем растительное масло так, чтобы оно обволакивало примерно половину одного шарика. Посуду лучше брать небольшого объема, чтобы сократить расход масла. В разогретое масло опускаем часть шариков, обжариваем с двух сторон. Далее обжариваем таким же способом и остальные шарики.
6. Для того, чтобы довести шарики до готовности, я отправляю их минут на 5-7 в разогретую до 180 градусов духовку. Но, если вы уверены, что курица внутри прожарилась, этот шаг можно пропустить.
Приятного аппетита!
1. Нарезаем куриное филе на куски среднего размера.
2. Складываем в блендер филе, яйцо, соевый соус и нарезанную петрушку. По желанию можно посолить и поперчить. Перекручиваем на блендере фарш из указанных ингредиентов. Фарш получается довольно жидковатым, так и должно быть.
3. Предварительно отваренный рис смешиваем с крахмалом.
4. Набираем 1/2 чайной ложки фарша и "панируем" в рисе, а затем формируем шарики.
5. В посуду маленького диаметра наливаем растительное масло так, чтобы оно обволакивало примерно половину одного шарика. Посуду лучше брать небольшого объема, чтобы сократить расход масла. В разогретое масло опускаем часть шариков, обжариваем с двух сторон. Далее обжариваем таким же способом и остальные шарики.
6. Для того, чтобы довести шарики до готовности, я отправляю их минут на 5-7 в разогретую до 180 градусов духовку. Но, если вы уверены, что курица внутри прожарилась, этот шаг можно пропустить.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий