Рецепт: Картофель жареный - "с грибами"

Ингредиенты:
картофель - 800 г;
грибы шампиньйоны свежие - 200 г;
лук репчатый - 1 средняя луковица;
морковь - 1 небольшая;
масло подсолнечное - 100 г;
зелень петрушки - 20 г;
укроп - 20 г;
сметана - по вкусу;
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Картофель - один из основных продуктов в блюдах русской кухни.
Жареный картофель очень вкусное, сытное и быстроготовящееся второе. Сегодня будем готовить жареный картофель с грибами. Нам потребуются следующие продукты.

набор продуктов для блюда

Берем среднюю луковицу, очищаем. Шелуху не выбрасываем, а собираем. Она пригодится нам для окраски яиц к Пасхе, чтобы они получились экологически чистыми. А для красоты можно наклеить наклейки. Очищеный лук моем и нарезаем.

нарезанный лук

Морковку чистим, моем и натираем на крупной терке.

натертая морковь

Наливаем на сковородку немного подсолнечного масла и обжариваем морковь и лук. 1 минуту на сильном огне и 3 минуты на среднем.

обжаренные лук и морковь

Грибы моем и режем на кусочки.

нарезанные грибы

Подливаем еще масло в обжаренные лук и морковь и добавляем грибы. Все перемешиваем и жарим на среднем огне минут 10 периодически помешивая.

грибы, лук и морковь на сковороде

Картофель очищаем от кожуры и режем на кусочки. Выкладываем в сковородку к уже обжаренным слегка овощам. Доливаем остатки подсолнечного масла, солим и добавляем перца по вкусу, жарим до готовности. Помешиваем силиконовой или деревянной лопаточкой, чтобы не подгорело.

готовое блюдо на сковороде

Блюдо готово. Осталось сервировать. Перекладываем картофель с грибами на тарелку, украшаем зеленью петрушки и укропа. Добавим ложечку сметаны.

Порция картофеля, жаренного с грибами

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H50M50 мин.

Примерная стоимость порции: 100 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий