Рецепт: Куриное филе в молоке - Запеченое в духовке

Рецепт для ленивых. За 30-40 минут можно получить отличный обед/ужин не прилагая много усилий.
Филе помыть, очистить от пленочек, посолить и поперчить по вкусу. Чеснок очистить.

Сливочное масло растопить на сковороде.

Обжарить филе на масле с обоих сторон.

Желательно установить высокую температуру, чтобы филе не тушилось, а именно прижарилось. Понадобится примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Пока филе жарится, режем чеснок и кладем его в огнеупорную посуду (туда, где будет запекаться филе в духовке).

На чеснок положить обжаренное куриное филе.

Влить молоко в сковороду, где жарилось филе. Добавить несколько полосочек лимонной цедры (если длинные, если на терке - то щепотку). Довести молоко до кипения.

Залить филе молоком и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку.

Крышкой не накрывать, но нужно периодически поливать филе молоком, в котором оно печется. Благодаря этому образуется очень аппетитная и вкусная корочка.
Филе запекается примерно 30 минут, выглядеть должно примерно так

Быстро и вкусно. Хорошо кушать с голубцом из квашеной капусты и морковки.