Рецепт: Салат с говядиной и яблоком - С маринованным луком.

Салат достаточно простой, незамысловатый. Я сама люблю более легкие салатики. Но для моих мужчин нужно что нибудь сытное и с мясом.
Блюдо не очень каллорийное, если бы не майонез, его можно было бы назвать даже диетическим, ведь в нем только мясо и овощи.
Чтобы разнообразить вкус блюда я решила добавить к нему яблочко и маринованный лук.
Итак, нарезаем мясо. Предварительно я отварила его в подсоленой воде до мягкости.
Я нарезала средними кусочками. Вы можете более мелко, как нравится. Но крупнее думаю не стоит.

Займемся луком. Я постаралась нарезать его как можно мельче. Затем переложила в глубокую миску. Чтобы его немного помариновать я добавила 50 мл уксуса и 50 мл кипяченной горячей воды. Оставила в этом маринаде лук на 30 минут. Затем слила жидкость через друшлаг.
Конечно, Вы можете использовать свежий лук, но я люблю лук с кислинкой и не острый. А от яблочного уксуса он стал чуть сладковатый.

Отварную морковь тоже нарезаем некрупными кубиками.

Аналогично поступаем с вареными яйцами.

Яблочки очищаем от кожуры и мелко рубим. Я советую для салата брать зелёные яблоки, либо недоспевшие. Они должны быть достаточно жесткими и сочными.

Я решила делать этот салат слоями. Мне почему то больше нравятся салаты именно в такой форме.
Первым слоем выкладываем мясо. И смызываем его майонезом. Я его не солю, так был посолен бульон, в котором оно варилось.

Затем горошек, предварительно слив из него жидкость.

Третьим морем у нас будет морковь вместе с лучком. Морковь желательно немного посолить.

Четвёртым сваренные яйца.

Пятый слой это яблоки.

А затем повторяем все слои, начиная с мяса. Не забываем промазывать майонезом и немного подсаливать.
Верхний слой смазываем майонезом и немного посыпаем оставшимися яблочками.
Затем я мелко нарубила зелень, какая была в холодильнике и ею посыпала. По-моему получилось очень симпатично.

Желательно дать постоять салату хотя бы пару часов, чтобы все слои успели пропитаться.
Мой салатик получился вкусным. Домашним очень понравилось, да и мне тоже.
Вкус был свежим, за счёт яблочка, но пикантным и сочным, из за маринованного лучка.
Хоть я и строго слежу за своим питанием, я позволила себе маленькую порцию салата, так как из каллорийного там только майонез.