Рецепт: Картофельное пюре - с томатным соусом

Приветствую всех. Сегодня я к вам с рецептом картофельного пюре Вулкан. В первую очередь промоем картофель, очистим и нарежем на крупные кусочки.

Зальем горячей водой, посолим слегка и варим на слабом огне с закрытой крышкой до мягкости картофеля, примерно двадцать минут. Как картофель сварится необходимо слить отвар и разомнем толкушкой в пюре.

Нальем в кастрюлю один стакан молока добавим тридцать грамм сливочного масла и на слабом огне доводим до кипения.Добавим по чуть-чуть горячего молока в пюре и перемешивая доводим пюре до нужного состояния. Кто любит густое пюре добавляйте половину молочно-масляной смеси, кто любит мягкое пюре добавляйте полностью.

Пюре готово, осталось сформировать Вулкан. Для этого выложим пюре горкой и посередине поставим рюмку, у меня вот такая.

Поставим в рюмку свечку.Осталось полить пюре кетчупом или томатным соусом.

Украсим по желанию. Выносим к гостям, отключаем свет и вот такой Вулкан у нас получился.

Надеюсь вам пригодится мой рецепт.