Рецепт: Кекс на сгущенном молоке "Лакомка" - в духовке

Сегодня хочу поделиться с вами своим первым опытом приготовления выпечки на основе сгущенного молока. Скажу сразу, что опыт оказался очень удачным. Результатом я осталась довольна, кекс получился безумно вкусный с ароматной хрустящей корочкой. Так что рецепт поселился в моей кулинарной книге и я несомненно буду готовить его еще не один раз! Надеюсь и вам он придется по душе! А вот и сам кекс...

Итак, для начала выбиваем в чашку яйца...

И добавляем сгущенное молоко...

Перемешиваем на самой низкой скорости миксера...

Вливаем растопленное сливочное масло( не слишком горячее) и снова перемешиваем...

Затем в полученную массу просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и ванилин...

Еще раз хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться слегка жидковатым...

Выливаем тесто в смазанную растительным маслом и присыпанную мукой форму...

Выпекаем при 150*с от 40 до 50 минут, в зависимости от вашей духовки, до появления вот такой румяной корочки...

Готовый кекс охлаждаем в форме 10-15 минут, а только потом вытаскиваем на тарелку. Перед подачей по желанию можно украсить кекс сахарной пудрой...

Как видите, готовится он легко и быстро, а съедается еще быстрее!)Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!