Рецепт: Печеночные оладьи - жареные

В моей семье печень говяжью люблю только я, мои домочадцы наотрез отказывались пробовать на вкус блюда с печенкой до тех пор, пока я не открыла для себя этот чудесный рецепт. Печеночные оладьи с морковью пришлись им по вкусу, чему я очень рада. Надеюсь и вам понравятся эти оладьи из печени.
Чтобы печень получилась нежной, мягкой и не горчила, необходимо снять с нее пленку. Это важно! Иначе нет смысла продолжать приготовление вкусного блюда.
Очищенные лук, морковь и печень без пленки пропустить через мясорубку.

В полученную смесь добавить яйцо куриное свежее.

Затем добавить молоко, муку, соль, перец и все тщательно перемешать.
На хорошо разогретую сковороду с маслом выложить ложкой оладьи.

Жарить минуты 3 до золотистой корочки, затем перевернуть на другую сторону и прожарить еще минуты 3.
В процессе жарки поджариваемые оладьи в середине протыкаю вилкой один раз.

Вот такие аппетитные оладьи из говяжей печени с морковью получились у меня. Вкусные, сочные, нежные. Пальчики оближешь.
На гарнир - картофельное пюре, гречневая, рисовая каши.

Приятного аппетита!