Рецепт: Пастрома из курицы - очень вкусная закуска из куриных грудок с приправами

Из мяса куриных грудок можно приготовить обалденную закуску-пастрому- и использовать ее для салатов, но еще вкуснее есть с хлебушком, до салатов она не доживает:)

У меня лежала одна одна охлажденная курогрудь весом около 600 грамм, можно брать больше, 1-2 штуки .

Отделила мясо от костей, сняла кожу и разрезала пополам, получилось две филешки. В принципе, подойдет использовать и готовое куриное филе. Затем приготовила рассол-на литр холодной воды добавляется две столовых ложки соли, размешивается до полного ее растворения. В этот рассол положила филе, нужно, чтобы оно было полностью покрыто рассолом и оставила так на два часа

Пока филе мариновалось, приготовила намазку. Смешивать можно любые приправы, которые вам нравятся.

Я использовала карри, немного жгучего красного перца, черного, куркуму. Все приправки по вкусу, на глаз, перемешала с двумя столовыми ложками масла растительного.

Когда два часа подходили к концу, включила духовку нагреваться на 250 градусов, достала филе и слегка просушила его бумажным полотенцем

Филешки обильно натерла получившейся смесью приправ и выложила на противень на фольгу(это чтобы потом противень не отмывать)

Поставила в нагретую духовку и засекла ровно 15 минут, через 15 минут надо выключить и не открывать дверцу в течение двух часов, как минимум, как бы вас не штурмовали домочадцы! По истечении времени пастрому вынимаем, нарезаем и наслаждаемся! Очень вкусненько, с хлебушком и горчицей-вообще вещь!