Рецепт: Десерт "Тирамису" - домашний варинт

Когда нужно быстро приготовить десерт мне нравится готовить Тирамису. Это очень быстрый и легкий в приготовлении тортик.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Это бюджетный вариант, а можно купить и специально предназначенное бисквитное печенье савоярди.
Сперва я варю крепкий кофе, предпочитаю по аромату и вкусу молотый кофе.

Даю ему остыть пока готовлю другие ингредиенты.

Отделяю белки от желтков:

часть сахара засыпаем в белки, часть в желтки:

Чтобы хорошо взбились белки с сахаром, нужно их очень аккуратно отделять, чтобы ни грамочки желтка не попало.

Взбиваю блендером белки с сахаром, пока не появится густая пена, на это у меня ушло 7 минут

Далее взбиваем желтки с сахаром:

Получаем взбитые белки с сахаром и желтки с сахаром:

В желтки добавляем сыр маскарпоне и не много взбиваем, получается довольно густая по консистенции масса:

Далее смешиваем получившуюся массу с белками, перемешиваем их аккуратно ложкой:

Распечатываю коржи, режу их на продолговатые кусочки:

В кофе добавляю не много коньяка для легкого вкуса и аромата:

и начинаю быстро обмакать кусочки коржа :

и выкладываем первый слой Тирамису

Поверх выкладываем толстый слой крема:

Так повторяем еще два раза:

Получается тортик:

Для красоты посыпим его какао-порошком, количество определяем по желанию:

Ставим получившийся Тирамису в холодильник на 3-4 часа, по истечению этого времени милости прошу к столу:

Получается сытный и вкусный десерт! Я осиливаю лишь вот такой не большой кусочек.

Надеюсь Вам пригодится мой бюджетный рецептик Тирамису!