Рецепт: Мягкое печенье с шоколадной пастой - наивкуснейшее.

Я частенько выпекаю и поэтому сегодня поделюсь рецептом замечательных печенюшек с шоколадной пастой.
Готовятся они практически за несколько минут. Для меня очень важно сколько времени я затрачу на выпечку и приготовление поэтому стараюсь подбирать рецепты с минимальной затратой времени и сил. И о -Да! Конечно же ингредиентов.
Итак приступим к замешиванию густого теста. Масло необходимо достать из холодильника, что бы оно стало мягким.
Берем 1 яйцо. Если яичко маленького размера то можно взять и две штучки.
Взбиваем яйцо вместе с сахаром.
Добавляем к смеси сметану. Сильно жирную брать сметану не стоит подойдет 15-20 %. Перемешиваем.
Добавляем разрыхлитель для теста.
Следующее идет масло (оно как раз уже стало размягченным)
Перемешиваем тщательно и добавляем ванильный сахар.
Следующим уже можно добавить в массу пшеничную муку. Я примерно добавляю около стакана когда бывает и больше все зависит от муки. Нам главное, что бы получилось тесто замешиваемое похожее на густую сметану.

Теперь смазываем форму . На сегодняшний день у меня печеньки будут в виде ракушек.

Можно просто выложить столовой ложкой на пергамент и выпекать.
Выставляем духовку на 190* градусов и примерно на 15 минут. Обратите внимание как только начинают румянится, значит пора доставать.
Можно воспользоваться зубочисткой, но я ее использую для больших выпечек.
Итак печеньки можно доставать из духовки.

Дайте им немного остынуть

. Минут 10 достаточно времени. Просто в руки вы их не сможете взять для дальнейших действий.
А теперь можно приступить к склеиванию печенек. На данный момент в моем холодильнике есть шоколадная паста и я не стала заморачиваться готовить какой нибудь крем и решила воспользоваться.

Можно использовать какую угодно начинку-варенье джем, любой крем.
У печенья смазываем одну сторону шоколадной пастой.

Кому нравится можно побольше намазать. Я готовила для своих деток -они у меня заядлые сладкоежки.
Теперь на смазанную печеньку прикладываем другую и соединяем половинки.

Получается симпатичное фаршировонное печенье.

Теперь печенье необходимо поставить в холодильник минут на пять, что бы немного загустела шоколадная паста.
Теперь для красоты можно посыпать сахарной пудрой. Вот такие красотули у меня получились.