Рецепт: Запеченная куриная грудка в вине - с грибами

Доброго времени суток всем пользователям сайта Фоторецепт. Сегодня хочу поделится с вами своим рецептом запеченной куриной грудкой в вине. Мы знаем, что куриное мясе диетическое, если его правильно приготовить, то оно получится еще и сытным. Мой рецепт заключается в том, что куриная грудка будет мариноваться не только в вине, но еще и в других разных ингредиентах, благодаря которым она приобретет сочность, пикантность, а те, кто попробовав ее на вкус никогда не забудут это вкуснейшее блюдо.
Для начала делаем маринад для куриной грудки.
Плавленный сырок измельчаем на мелкие кусочки. Советую покупать сырок проверенного производителя, так как чем лучше и качественней продукт, тем вкуснее получится блюдо.

Перекладываем его в глубокую емкость и добавляем сметану, так же хорошего производителя.

Зелень петрушки мелко режем, она придаст нашему маринаду особой пикантности. Если вы любите какие-то другие травы, то можете смело добавлять, не запрещено экспериментировать. Тогда уже получиться совсем другой вкус.

Всю эту смесь немного посолить, добавить душистого перца и очень хорошо перемешиваем, до однородной массы, растирать до того состояния, пока плавленный сырок полностью не раствориться. И добавляем белое вино. Предпочтение в марке вина нет, можно любое, но только белое. С красным еще не пробовала готовить да и, думаю, маринад будет не очень вкусным.
Приступим к куриной грудке. Хорошо ее промыть, убрать все лишнее с нее, жир, пленочку и окунуть в приготовленный нами заранее маринад. Грудка должна полностью потонуть в нем, а если этого не случилось, можно смело добавить еще немного вина.
И оставить мариноваться при комнатной температуре около 20 минут. Если вы не собираетесь в течении часа готовить грудку, то лучше убрать ее в холодное место, но не в холодильник, так как сыр и сметана могут быстро загустеть.
Пока маринуется куриная грудка, мы приготовим грибы. Лух почистить и измельчить, грибы почистить, промыть от грязи, обсушить бумажным полотенцем и порезать полукольцами. В сковороду со сливочным маслом выложить вместе лук и грибы и пассировать 8 минут.

Когда грудка уже хорошо промариновалась, в огнеупорную емкость или же в любую другую, какая у вас есть выложить грудку

Готовые грибы с лук выложить на куриную грудку и разровнять.

Те, кто любит сочное мясо заливаем маринадом, в котором мариновалась грудка, а те, кто любит немного суховатое, то оставляем так, без маринада. Но в моем случае, мы заливаем маринадом.

Помещаем в разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов около часа, все зависит от размеров грудки.

Наша куриная грудка в вине готова. Можно кушать как отдельно так и с каким-нибудь гарниром. Всем приятного аппетита!