Тушеное мясо с овощами в скороварке


Репутация: +84
Все рецепты автора: 12
Дата публикации: 2015-03-30
Рецепт понравился: 6

Рецепт: Тушеное мясо с овощами в скороварке - с помидорами

Ингредиенты:
свинина - 500 г;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
томаты - 3 шт;
томатная паста - 1 ст. л.;
вода - 1 стакан;
масло подсолнечное - 3 ст. л.;
мука пшеничная - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
Год назад приобрела чудо-технику - мультиварку с функцией скороварка. Время приготовления пищи минимальное, плиту мыть не нужно, и, самое главное, блюда, приготовленные в ней,
получаются очень вкусными, сочными, наваристыми.
Итак, приступим к приготовлению вкусного мяса.
Свинину тщательно промыть, срезать жир и порезать кубиками.

Тушеное мясо с овощами в скороварке фото

Нарезать лук. Как хотите-кольцами, полукольцами, мелко, крупно. Я сильно не измельчала.

Тушеное мясо с овощами в скороварке фото


Морковь натереть на терке.

Тушеное мясо с овощами в скороварке фото

Помидоры опустить в горячую воду, подержать 1 минуту, снять с них кожицу (это важно!!!) и нарезать мелкими кубиками.

Тушеное мясо с овощами в скороварке фото


Мясо посолить, поперчить, добавить муку и все тщательно перемешать.
Можно добавить любые овощи, на Ваш вкус.

Тушеное мясо с овощами в скороварке фото

Включить скороварку, поставить режим "Мясо" 21 минута.

Тушеное мясо с овощами в скороварке фото


Налить в чашу скороварки подсолнечное масло, положить в нее лук и жарить до светло-золотистого цвета.

Тушеное мясо с овощами в скороварке фото

Затем добавить морковь, перемешать. Жарить 5 минут, помешивая деревянной или силиконовой лопаткой.

Тушеное мясо с овощами в скороварке фото

Добавить мясо, помидоры и томатную пасту, перемешать.

Тушеное мясо с овощами в скороварке фото

Через 5 минут налить воду в чашу скороварки. Проследите за тем, чтоб вода полностью покрыла мясо. На этом этапе приготовления мяса пробую бульон, если соли недостаточно, добавляю на свой вкус.

Тушеное мясо с овощами в скороварке фото

Через 2-3 минуты накрыть крышкой скороварку, поставить режим "Тушение" 20 минут и пойти попить чаю :)

Тушеное мясо с овощами в скороварке фото

Через 20 минут вкусное, сочное мясо готово. На гарнир - картофельное пюре, гречневая или рисовая каши.

Тушеное мясо с овощами в скороварке фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

tania68
Вкусненькое мяско получилось! ответить
SvetlanaYakim
Ага, муж заценил=) ответить
Оставить свой комментарий