Рецепт: Рыбные колбаски с чесноком - из сайры на пару
Ингредиенты:
филе сайры - 900 г.;
лук репчатый - 1 гол.;
чеснок - 5 зуб.;
белый хлеб - 1 кус.;
молоко - 0,5 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
масло сливочное - 2 ст. л.
Способ приготовления:
филе сайры - 900 г.;
лук репчатый - 1 гол.;
чеснок - 5 зуб.;
белый хлеб - 1 кус.;
молоко - 0,5 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
масло сливочное - 2 ст. л.
Добрый всем день! Хочу поделиться рецептом приготовления рыбных колбасок из свежемороженной сайры. Такой стоял рыбный аромат на весь дом. Колбаска получилась очень вкусная.
Для того, чтобы приготовить колбасу нам необходимы следующие продукты: филе сайры 900 грамм, 5 зубчиков чеснока, 1 крупная головка лука, соль, перец молотый черный, кусочек черствого хлеба, молоко, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца.
Лук чистим режим на кусочки, чеснок чистим, хлеб замачиваем в молоке. Филе рыбы, хлеб в молоке, лук и чеснок пропускаем через мясорубку.Добавляем в фарш соль, перец, яйца и сливочное масло, хорошо перемешиваем.Из полученного фарша сформовать колбаски и завернуть в бумагу или целлофан.Ложим колбасу в мультиварочную пароварку и отвариваем 30 минут.Даем еще немного постоять не вытаскивая из пароварки.Из оставшегося фарша сформовала несколько котлет, и зажарила их в духовке. Получилось два очень вкусных блюда.
Приятного всем аппетита!
Для того, чтобы приготовить колбасу нам необходимы следующие продукты: филе сайры 900 грамм, 5 зубчиков чеснока, 1 крупная головка лука, соль, перец молотый черный, кусочек черствого хлеба, молоко, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца.
Лук чистим режим на кусочки, чеснок чистим, хлеб замачиваем в молоке. Филе рыбы, хлеб в молоке, лук и чеснок пропускаем через мясорубку.Добавляем в фарш соль, перец, яйца и сливочное масло, хорошо перемешиваем.Из полученного фарша сформовать колбаски и завернуть в бумагу или целлофан.Ложим колбасу в мультиварочную пароварку и отвариваем 30 минут.Даем еще немного постоять не вытаскивая из пароварки.Из оставшегося фарша сформовала несколько котлет, и зажарила их в духовке. Получилось два очень вкусных блюда.
Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 140 руб.
Комментарии к рецепту:
SvetlanaYakim · 2015-03-30 12:08:34
Не встречала в магазине филе сайры, только в банках сайра натуральная с добавлением масла =( С другой рыбой уже вкус не тот будет(((
ответить