Торт "Ежик"
Репутация: +4902
Все рецепты автора: 179
Дата публикации: 2015-03-30
Рецепт понравился: 18

Рецепт: Торт "Ежик" - постный с заварным кремом (мини вариант)

Ингредиенты:
мука - 1,5 ст.;
какао - 2 ст.л.;
масло подсолнечное - 50 мл.;
вода - 1 ст.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
уксус - 1 ст.л.;
сахар-песок - 1,5 ст
Способ приготовления:
Соблюдая пост всегда хочется чего-нибудь вкусненького, шоколадного. Я нашла выход. Испекла мини тортик с заварным кремом. Получился довольно вкусным.

Первым делом я решила приготовить заварной крем.

В кастрюле, в котором его буду заваривать смешала две столовые ложки муки, столовую ложку какао-порошка и неполный стакан сахара.

Торт Ежик фото



Всю эту сухую смесь залила двумя стаканами воды и поставила на плиту на медленный огонь.

Торт Ежик фото


Все время помешивала и довела до кипения.

Торт Ежик фото


Коржи можно испечь несколько, но так как у меня мини вариант, то одного было достаточно.
В миску высыпала стакан муки, стакан сахара и одну столовую ложку какао-порошка.

Торт Ежик фото


Туда же добавила одну чайную ложку соды. Смешала все сухие ингредиенты.

Торт Ежик фото


В отдельной эмалированной посуде вылила четверть стакана подсолнечного рафинированного масла, одну столовую ложку уксуса и один стакан кипятка.

Торт Ежик фото


Заварила этой жидкостью муку с какао.

Торт Ежик фото

Помешала. Сражу же появилась пена, так как сода вступила в реакцию с уксусом.
Вот такая консистенция получается. Застелила бумагой форму и вылила тесто. Выпекала при температуре 200 градусов до готовности.

Торт Ежик фото


Вот такой красивый корж получился у меня.
Напомню, что это мини вариант тортика, поэтому корж разделила на четыре части.

Торт Ежик фото



Две части смазала заварным кремом и соединила их между собой.

Торт Ежик фото


Третью часть разломала на кусочки и обмакнув в крем выложила горкой. Четвертую часть раскрошила и украсила ею мини тортик.

Торт Ежик фото



И теперь фото в разрезе.

Торт Ежик фото



Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

plus000
Хороший ежик получился) ответить
Ника-Клубника
Нежнейший тортик ) ! ответить
polinadanu
благодарю ) ответить
Оставить свой комментарий