Рецепт: Котлеты "Зеленые" - на пару

Я давно практикую здоровую пишу. К сожалению супруга это не всегда устраивает. Хочу поделиться с вами рецептом вкусных котлет с зеленью, приготовленых на пару в мультиварке, с дополнительной обжаркой на сливочном масле.
Я использую обычно готовый фарш купленный в мясном на рынке, вы можете приготовить его сами используя 300 грамм свинины и 300 грамм говядины.

Шаг 1. Замачиваем ломтик батона в молоке. Яйца вбиваем в фарш.

Шаг 2. Мелко режем зелень.

И добавляем вместе с батоном в фарш.

Хорошо перемешиваем, солим и перчим (по вкусу). При желании можно добавить пару зубков мелко нарезанного чеснока.
Шаг 3. Берем панировочные сухари. (можно и без них разницы нет, без них даже лучше)

Формируем котлеты, обмакиваем в сухарях и выкладываем на сито мультиварки. В чашу наливаем два литра воды.

Заполняем сито нашими котлетами)

Шаг 4. Закрываем крышку. Включаем режим "Готовить на пару" время 30-40 мин. Открываем крышку за 10 мин до готовности.
Шаг 5. Греем сковороду, кладем в нее сливочное масло и выкладываем наши котлеты, обжариваем с двух сторон по 2-3 мин.

Котлеты получаются очень сочными. Даже на вторые, и третьи сутки.
По этому составу котлет их можно жарить на сковороде без готовки на пару. Тогда использование панировочных сухарей обязательно, и можно даже не тушить.
Мультиварка Vitek A-4203
Мощностью 1050 Вт.

Приятного всем аппетита. Берегите себя и своих близких.