Рецепт: Мясо по-французски - С курицей по-быстрому

Мясо по-французски - рецепт давно прижившийся в нашей семье. Любим мы его в первую очередь за вкус, а во вторую за простоту приготовления. А ведь и действительно, затрачивая небольшие усилия получается праздничное, вкусное и сытное блюдо. И даже если гости уже на пороге, можно быстренько нарезать картошечку, сложить мяско и все!

Теперь же мне хотелось бы поделиться с вами своим вариантом приготовления этого блюда. Мой рецепт хорош тем, что я еще упростила его приготовление, в том числе и уменьшила время, затрачиваемое на выпечку.

Первым делом нарезаем картошечку пластиночками. Я обычно проделываю это вот так:

Лук режем кольцами. Как по мне, в таком виде он выглядит более аппетитно, и больше сочности придает блюду.

Далее разделываем мясо. В нашем случае курочку. Я купила окорочка. Мелко их порубила, посолила, поперчила и выложила на дно противня, которое можно смазать растительным маслом, а можно нечем и не смазывать, тогда жиров в нем будет значительно меньше. По традиционному рецепту мясо обычно отбивают молоточком, но курочка итак хорошо пропекается, поэтому я кладу ее целыми кусочками. Слой мяса промазываю майонезом.

Сверху выкладываю наш лучок. Смотрится уже аппетитно. А ведь блюдо еще не дошло до духовочки.

Далее выкладываем слой картошки. Также солим и перчим его. И сверху снова промазываем майонезом.

Последним слоем трем сыр. Я люблю ставить блюдо в духовку уже с натертым сыром, хотя некоторые предпочитают тереть его почти ы самый последний момент приготовления блюда. Но, по моему рецепту корочка получается золотистой, аппетитной, а под ней прекрасно пропекаются остальные ингредиенты. Далее блюдо отправляем в духовку минут на 40-60. Готовность я обычно проверяю по готовности картошки. Как только она становится мягкой - можно блюдо вытаскивать.

Получаем вот такую красоту:

А так мясо по-французски выглядит в виде отдельной порции.

По такому рецепту мы готовим быстро и без лишних усилий. Надеюсь мой рецепт вам будет полезен! Приятного аппетита!