Рецепт: Витаминный салат - вкусный салатик из свежих овощей

Обожаю этот салат! Я готова есть его просто тазиками, и не надоедает. Он действительно-кладезь витаминов без ущерба фигуре. Очень часто этот салат можно увидеть в различных столовых, буфетах и кафе, этакий "хит" общепита-цена ему копейки, а вкусно!

Для его приготовления требуется совсем минимум продуктов-капуста, морковка, и заправка.

Итак, у меня половина кочана капусты, весом около 500 грамм(вилок на килограмм вытянул)

Капусточка молодая, зеленая, из такой мне салат больше всего нравится, мелко шинкую ее "в лапшу"

Немного перетираю в ладонях, чтобы стала помягче

Морковку натираю на средней терке

Перемешиваю с капустой

И готовлю заправку. В отдельной пиалке смешиваю масло, соль(соль неполную чайную ложку) и сахар. Мешаю, тщательно растирая крупинки, чтбы они получше "разошлись"

Добавляю уксус. У меня 6%, можно использовать и яблочый

Заправляю салат заливкой, помешивая его. Такому салату лучше дать настояться минут 20, чтобы лучше пропитался.

Украшаю и наслаждаюсь! Витамины сами из тарелки выпрыгивают:)