Рецепт: Домашний соус барбекю - нежнейший соус барбекю

Предлагаю Вашему вниманию легкий соус- барбекю. Вы можете использовать его как для маринада мяса, рыбы и овощей, так и как самостоятельный соус. По вкусу он будет отличаться от того, какой соевый соус и мед у вас. Я представляю Вам соус из расчета на маринад 0,5 кг мяса . Для любителей остроты можно добавить перец чили.
Данный соус хорошо приготовить летом из спелых томатов, заготовить пару баночек и использовать как заготовку в борщ, рагу и маринада.

Итак, приступим:

Шаг 1. Подготовим необходимые ингредиенты. Луковица, 2 зубчика чеснока, по 1 ст. ложки меда и соевого соуса, 3-4 ст. ложки кетчупа.

Шаг 2. Нарезаем луковицу и чеснок.

Шаг 3.-4 Обжариваем на сковороде лук и чеснок, на пару каплях оливкового масла. 2-3 минуты. Добавляем в сковороду по 1 ст. ложки меда и соевого соуса, 3-4 ст. ложки кетчупа. Перемешиваем и тушим минут 5.

Шаг5. Готовую массу выкладываем в блендер и взбиваем до однородности. Добавляем соль и перец по вкусу.

Шаг 6. Охлаждаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!