Рецепт: Печенье с творогом - хрустящие снаружи, нежные внутри

Мы часто готовим дома эти печенья. Продукты для них практически всегда есть в холодильнике и делать их очень просто.
Форму печеньям можно придавать любую, рогалики, конвертики, просто круглую. Но мы, традиционно вырезаем кружок из теста, а затем дважды складываем, обмакивая в сахар.
В тесто я советую класть сахара по своему усмотрению, но примерное количество я указала.
Иногда во внутрь, между слоями теста кладем начинку- творог, джем, а можно и сыр.
Но даже и просто посыпанные сахаром, эти печенья очень вкусные.
Итак, растапливаем масло и смешиваем все ингридиенты. Взбивать ничего не надо, достаточно тщательно перемешать.
Когда тесто станет более или менее однородным, немного помесить его руками.

Затем раскатываем его в пласт толщиной примерно 0,5- 0,7 мм.
Берём чашку со средним диаметром и начинаем вырезать из теста будущие печенюшки. Тексто мягкое, нежно, легко отделяется.

Опять же скажу, форма может быть любая и размер, как Вам нравится.

Затем наши заготовки сечений обмакиваем в сахар, последовательно складывая.

Протвинь предварительно смазали маслом. Некоторое расстояние сохраняем между печеньем, так они немного увеличатся в размере.
А затем ставим выпекаться в духовку при температуре 180 градусов.
В зависимости от духовки на выпекание уйдет 20-25 минут.

А вот и готовые печенюшки.
Мне кажется очень аппетитные.
Они красиво подрумянились. Снаружи покрылись хрустящей корочкой, внутри остались сочными и мягкими.

Их вкуснее есть горячими. Тогда они ещё нежнее и тают во рту.
У нас эти печенья тают во рту, советую попробовать и Вам