Рецепт: Роллы по-русски из картофеля и сельди - оригинальная закуска для праздника и не только!

На днях муж попросил приготовить всем известный салат "Сельдь под шубой". Пока отваривались овощи, я коротала время в интернете. И вот мне на глаза попался этот необычный для меня вариант исполнения этого привычного салата. Так как в принципе у меня все ингредиенты были готовы, то было решено в срочном порядке опробовать этот рецепт.
Может для кого этот рецепт окажется не в диковинку, но я подобное увидела впервые и теперь делюсь им с вами. Надеюсь, мне удастся вас удивить!
Итак, всем известный салат "Сельдь под шубой" быстро и не затейливо превращается в оригинальную закуску. А название свое она заслужила за большое сходство не только внешне, но и с самим процессом приготовления с японскими роллами из риса.

Первым этапом отвариваем овощи. Яйца очищаем и режем соломкой...

Свеклу и морковь трем на крупной терке, картофель на мелкой...

А пока овощи отваривались, нужно было разделать сельдь. Сельдь тщательно очищаем от мелких косточек и нарезаем полосками...

Теперь, когда все готово приступаем к следующему этапу. Оборачиваем бамбуковый коврик пищевой пленкой и равномерным слоем выкладываем картофель, формируя небольшой квадрат...

Смазываем картофель майонезом и выкладываем свеклу до середины слоя, немного отступив от края, так как показано на фото ниже...

Свеклу смазываем майонезом и кладем поверх морковь...

Далее опять слой майонеза, затем полоску филе сельди и яйца...

Сверху делаем полоску майонеза и начинаем сворачивать с помощью коврика как суши. Кто хоть раз делал суши, процесс думаю будет более понятен. Для тех же, кто сталкивается с этим первый раз ниже выкладываю более подробные фото этого этапа...

Сворачиваем рулет, слегка прижимая его, стараясь придать плотную и аккуратную форму. В итоге у нас должен получиться вот такой вот картофельный рулет...

Проделываем то же самое с остальными ингредиентами. Сняв пробу с первого рулета, я сделала вывод, что майонеза нужно добавить больше, поэтому советую не экономить на нем, и еще я добавила сельди...

После того как все рулеты будут готовы, обрезаем ножом края и получаем вот такие ровные рулетики...

Теперь нарезаем мелко зелень, распределяем ее ровным слоем и кладем сверху рулет...

Аккуратно обваливаем его в зелени со всех сторон...

Затем нарезаем на кусочки толщиной примерно в 2 см...

Проделываем тоже самое с остальными ингредиентами. Кстати пока крутила эту закуску, подумала, что таким образом можно оформить в принципе любой салат, который делается слоями и где присутствует картофель. Все зависит только от фантазии. Вот и все! Делается ни дольше чем стандартный салат, а выглядит намного интереснее. Идеально для фуршета или обычного застолья! Приятного аппетита!

Время указано без учета отваривания овощей.