Рецепт: Ягодно-сливочный крем - нежнейший десерт с бананом вишней и клубникой

Всем, доброго времени суток!!!

В нашей семье очень любят десерты, но не очень приторные и простые из доступных продуктов. Чтобы побаловать своих любимых и самой, конечно же, тоже полакомиться, часто готовлю различные простые не хлопотные десерты. Вот и сегодня захотелось чего-нибудь вкусненького. В холодильнике были 33% сливки, а в морозилке замороженные ягоды, полистав свои рецептики, я вспомнила очень вкусный десерт ягодно-сливочный крем. Вот его я и решила приготовить.

Приступим к приготовлению. Для начала мне нужно достать ягоды из морозилки, у меня клубника и вишня, чтобы они оттаяли

И в это же время замачиваю желатин. 2 чайных ложки желатина

заливаю несколькими столовыми ложками холодной кипяченой воды

Как только ягоды оттаяли, а желатин набух, можно дальше готовить наш крем. Ставлю разбухший желатин в микроволновку и нагреваю до полного растворения, слежу, чтобы желатин не закипел, оставляю остывать. Сама в это время занимаюсь ягодами и сливками. Растаявшие ягоды перекладываю в блендер, добавляю сахар по вкусу (примерно 2-3 столовые ложки, можно сахарную пудру)

Все перемалываю в пюре, до растворения сахара. Затем добавляю половину спелого банана и еще раз взбиваю (банан можно добавить сразу вместе с ягодами)

В чашу миксера наливаю сливки (они должны быть из холодильника)

и взбиваю их до устойчивой пенки

Во взбитые сливки вливаю ягодное пюре

затем остывший желатин и еще раз взбиваю миксером

Разливаю по креманкам и убираю в холодильник охладиться

Перед подачей можно украсить на свой вкус. Я потерла на терке шоколадную вафлю и добавила съедобные жемчуженки

Крем получается нежнейший, похож на мусс

Если хотите, чтобы десерт был плотней как желе, тогда нужно желатина добавить чуть больше. Ягоды можно использовать любые на свой вкус. Но мне именно в таком виде очень нравится. Это невероятно вкусно. Готовьте и балуйте своих близких и гостей. Из этого количества ингредиентов получилось две креманки, как на фото, так что смело можно увеличивать пропорции. Приятного аппетита!!!

Время приготовления указываю без охлаждения десерта. Набухание желатина 30-40 минут и приготовление 20 минут.