Рецепт: Сахарные творожные рогалики - с мармеладом

Домашняя творожная выпечка – что может быть вкуснее! Творожные рогалики с румяной сахарной корочкой и тающей начинкой из мармелада составят отличную компанию чашечке кофе, чая или молока.
Для приготовления творожного теста берем две пачки творога по 200 г и добавляем к ним сливочное масло. Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

При помощи вилки растираем творог с маслом до однородного состояния.

Затем добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто. Муки в среднем требуется около 2 с половиной стаканов, но лучше муку добавлять не всю сразу, а постепенно, так как ее может понабиться и меньше или, наоборот, больше.

Получившееся творожное тесто слегка липнет к рукам, но это не страшно.

Тесто делим на 2 равные части, после чего каждую раскатываем в круг и разрезаем на сегменты.

На широкий край сегментов раскладываем мармелад (если он крупный, можно его нарезать на кусочки поменьше).

Сворачиваем рогалики в сторону центра круга. Можно немного подгибать тесто с боков, «пряча» начинку, чтобы она не вытекла во время выпекания.

Одной стороной обмакиваем рогалики в сахарный песок и выкладываем на противень. Духовку разогреваем до 200 градусов, и отправляем туда рогалики с мармеладом примерно на 20 минут.

Готовым рогаликам лучше дать немного остыть, иначе, если поторопиться их пробовать, начинка может обжечь язык.

Вот так выглядят творожные рогалики с мармеладом в разрезе.

Приятного аппетита!