Запеченная свинина


Репутация: +10572
Все рецепты автора: 255
Дата публикации: 2015-04-01
Рецепт понравился: 38

Рецепт: Запеченная свинина - сытный и полноценный ужин, который не требует много сил и времени

Ингредиенты:
свинина - 500 гр.;
шампиньоны - 3-4 шт.;
томаты - 1-2 шт.;
сыр твердый - 250 гр.;
лук репчатый - 1-2 шт.;
сметана - 150 гр.;
майонез - 150 гр.;
зелень - 50 гр.;
масло сливочное - 50 гр.;
соль и специи - по вкусу;
чеснок - 2 зуб.
Способ приготовления:
Это блюдо идеально подойдет как для обычного ужина так и для встречи гостей. Готовится оно довольно быстро и просто, а мясо благодаря выложенной сверху "шубе", получается всегда сочным и мягким...

Свинина запеченная с грибами под сыром фото

Мясо свинины вымыть и нарезать небольшими кусочками...

Свинина запеченная с грибами под сыром фото

Затем его нужно слегка отбить с двух сторон...

Свинина запеченная с грибами под сыром фото

Посолить, поперчить и добавить любые специи на ваш вкус...

Свинина запеченная с грибами под сыром фото

Можно его оставить мариноваться в таком виде, но я добавляю чеснок, столовую ложку майонеза и перемешиваю. Оставляю мариноваться минимум на 30 минут. Чем дольше мясо маринуется, тем мягче и вкуснее оно будет...

Свинина запеченная с грибами под сыром фото

Пока мясо маринуется подготовим остальные ингредиенты. Шампиньоны моем и нарезаем тонкими пластинками...

Свинина запеченная с грибами под сыром фото

Обжариваем их буквально 2-3 минуты на сливочном масле. Во время обжарки я добавляю немного соли и приправу с ароматом лесных грибов...

Свинина запеченная с грибами под сыром фото

Помидоры нарезаем тонкими ломтиками...

Свинина запеченная с грибами под сыром фото

Лук режем кольцами...

Свинина запеченная с грибами под сыром фото

Для соуса смешиваем в равных пропорциях сметану и майонез, добавляем зелень. Все перемешиваем и соус готов...

Свинина запеченная с грибами под сыром фото

Сыр трем на мелкой терке...

Свинина запеченная с грибами под сыром фото

Противень застилаем фольгой, кладем неполную столовую ложку соуса, а сверху выкладываем на него мясо...

Свинина запеченная с грибами под сыром фото

На мясо равномерно распределяем лук...

Свинина запеченная с грибами под сыром фото

Сверху на лук кладем обжаренные грибы...

Свинина запеченная с грибами под сыром фото

А на грибы выкладываем кружочек помидора...

Свинина запеченная с грибами под сыром фото

Накрываем противень фольгой, исключая зазоры и отправляем в заранее разогретую в духовку на 15 минут при 200*с. Затем достаем, снимаем фольгу и поливаем каждую порцию оставшимся соусом...

Свинина запеченная с грибами под сыром фото

Сверху посыпаем сыром и оправляем обратно в духовку уже при 180*с еще на 15-20 минут...

Свинина запеченная с грибами под сыром фото

Когда образуется румяная корочка, то можно доставать и подавать как отдельное блюдо, либо совместно с картофелем и свежими овощами. Приятного аппетита!

Свинина запеченная с грибами под сыром фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

natusishek
мега вкусно и красиво! ответить
kulinarochka
спасибо) ответить
gella79
Как аппетитно , слов нет) ответить
kulinarochka
спасибо, так и есть!) ответить
lana-ledy
Очень даже аппетитно!)) фото шикарное :) ответить
kulinarochka
спасибо, смущаете!)) ответить
Алена Бабакова
Классные фото, очень вкусно) ответить
kulinarochka
спасибо большое!) ответить
чудеса
ну очень вкусно и красиво!! ответить
kulinarochka
спасибо, это точно!;) ответить
zolotaia
Мммм, как аппетитно!!! ответить
kulinarochka
ммм, да)) ответить
tania68
Очень, очень аппетитно! ответить
kulinarochka
очень,очень благодарю-) ответить
lula85
Какая вкуснятина! ответить
kulinarochka
согласна)мясо просто тает во рту! ответить
Maricooking
какие красивые и сытные кусочки! ответить
kulinarochka
спасибо) ответить
Ника-Клубника
Выглядит просто шикарно ))) ! ответить
kulinarochka
спасибо большое!) ответить
bella-86
Выглядит очень вкусно ответить
kulinarochka
спасибо! ответить
polinadanu
Шикарные фото, шикарный рецепт и описание, шикарное блюдо, шикарный повар!))) ответить
kulinarochka
вы меня прямо в краску вогнали, но спасибо большое, за приятные слова;) ответить
Bors
вкусно и красиво! ответить
plus000
Какая вкуснотища! ответить
samohina
Очень красивые фотографии! Про вкус вообще молчу))) вкуснотища!!! ответить
kulinarochka
спасибо большое, про вкус вы абсолютно правы!)) ответить
Maxima2014
Какая вкуснотища! ответить
kulinarochka
полностью согласна-)спасибо! ответить
ek9345
Вкуснотища! ответить
Оставить свой комментарий