Рецепт: Картофель запеченый с приправами - с Прованскими травами

Приготовленный таким образом картофель хорошо подходит на гарнир к мясным и овощным блюдам.1. Чистим картофель. В данном случае лучше выбирать крупные клубни, они лучше смотрятся в гарнире. Режем их на четыре части вдоль клубня. Кладем в кастрюлю и заливаем горячей водой. Отвариваем.

2. Картофель должен чуть-чуть быть не доваренным. Аккуратно сливаем воду. Выкладываем картофель на противень или в форму для выпечки. Смазываем дно формы оливковым маслом. Картофель посыпаем специями( у меня травы Прованса с солью), поливаем оливковым маслом, хорошо перемешиваем.

3. Ставим форму в духовку и запекаем 20-30 минут при температуре 200 градусов. Я ставлю на самую верхнюю полку. Когда картофель станет золотистым, вынимаем форму из духовки.