Рецепт: Пирог "Манник" - в мультиварке

Манник - это быстрый, вкусной пирог из простых продуктов!

Мой сын очень любит манник с цукатами. Пирог получается пышным в мультиварке и "веселым" за счет разноцветных кусочков внутри!
Приготовить манник сможет каждый!

Кефир вылить в чашу

К нему добавить манную крупу

Перемешать до однородности и дать набухнуть манке минимум 30 минут, лучше 1 час.

Яйца разбить в отдельную чашу

Добавить сахарный песок

Взбить венчиком до однородности

Муку обязательно просеять, чтобы она стала насыщенной кислородом и отсеялись лишние комочки.

Просеянную муку добавить к яйцам с сахаром

Разрыхлитель 2 чайные ложки. Если будете добавлять соду, то ее нужно добавить в кефир с манкой.

Перемешать муку, разрыхлитель и сахар с яйцами

Добавить ванилин на кончике чайной ложки.

Сливочное масло растопить в микроволновке буквально 30 сек

За секунды сливочное масло растопилось

Заливаем растопленное сливочное масло в тесто

Спустя минимум 30 минут можно добавлять разбухшую манку с кефиром в тесто

Тщательно перемешать до однородности

И добавить цукаты, но не все. Горсть оставить, чтобы посыпать манник сверху.

Чашу мультиварки смазать кусочком сливочного масла и перемешанное тесто с цукатами перелить в мульти.

Сверху оставленную горсть цукатов я посыпаю сверху теста, поскольку при выпекании тесто хорошо поднимется и готовится пирог 60минут, кусочки цукатов сползают вниз. Чтобы в куске пирога цукаты были и внизу и сверху, я иду на такую хитрость.

Поскольку в моей мультиварке скороварке нет режима выпечка, я ставлю режим суп. Всегда готовлю выпечку на этом режиме :) таймер на 60 минут.

Спустя отведенное время пирог манник с цукатами готов!
даем ему остынуть и только потом вынимаем. Я просто переворачиваю чашу на тарелку!

Посыпаю сверху сахарной пудрой и ароматный пирог можно подавать к столу!

Приятного аппетита! Дети точно оценят!