Рецепт: Сырные шарики с виноградом - с сыром и грецкими орехами

Мой вариант закуски из винограда попроще, и надеюсь, подешевле, так как фисташки(а используют обычно именно их) стоят у нас сейчас дороговасто.

Для приготовления такой эффектной закуски потребуется небольшая кисть винограда, лучше крупного и без косточек. Моем его.

Сыр натираем на терке мелкой или средней ( меня два кусочка разных сортов)

Чищенные грецкие орехи перебираем, удаляем мусор, если есть

Самое простое-это прикрыть пищевой пленкой орехи на досточке и прокатать скалкой. Через пресс лучше не пропускать.
Я покупала готовый творожный в супермаркете, его вполне могут заменить мягкие сорта, типа "Альметте", крем-сыр.

Натертый сыр смешивается с творожным. Солить ненужно-сыр достаточно соленый. Берется виноградинка, облепляется со всех сторон сырной массой(она легко налипает)

И обваливается в измельченных грецких орехах

И также следует поступить со всеми виноградинками

выкладываем на тарелку и украшаем по вкусу

В разрезе:

Сочетание сладкого и соленого вкусов, с ореховой ноткой. Прекрасно подходит, как закуска к винам и выглядит эффектно.