Рецепт: Жульен - с грибами и курицей

Жульен не готовила никогда и вот наконец решилась. Куриную грудку отварила, остудила и мелко порезала. Луковицу очистила, порезала четверть кольцами и отправила на сковороду обжарить на растительном масле.

Когда лук стал подрумяниваться,

выложила к луку грибы вешенки предварительно промытые и нарезанные.

Посыпала грибной приправой

и обжаривала пока выкипит вся жидкость. Далее к грибам и луку добавила курицу

и обжаривала ещё в течении 5 минут.
На отдельной сковороде без масла обжариваем муку пока станет золотистого цвета

и добавляем сметану и хорошенько перемешиваем.

Соединяем грибы с курицей и сметанную заправку, перемешиваем.

Кокотницы заполняем курино-грибной массой, а сверху засыпаем тёртым сыром.

Отправляем жульены в разогретую до 200 градусов духовку и ждём пока образуется золотистая корочка.

Однако вкусно получилось.