Рецепт: Куриные бедра в кисло-сладком соусе чили - с картофелем и перепелиными яйцами

Сегодня я расскажу рецепт очень вкусной курочке с не менее вкусным гарниром. Куриные бедра я собираюсь приготовить маринованными в кисло-сладком соусе чили. Сразу скажу, что такой соус продается в больших супермаркетах в отделе азиатская кухня.
Чтобы бедра получились как можно сочнее их необходимо замариновать на ночь. Но если у Вас нет столько времени, хватит и часа.
Итак начнем с маринада понадобиться только 2 столовых ложки соуса, хорошо перемешаем и поставим в холодильник мариноваться.

Теперь займемся гарниром, возьмем две большие картошки и нарезаем их длинными брусочками:

Итак, курочка замариновалась, берем противень и смазываем его растительным маслом с одной стороны и смальцем с другой. На растительное масло выкладываем куриные бедра, а на смалец кладем картофель:

Картофель солим и перцем. Ставим блюдо запекаться в духовой шкаф разогретый до 190 градусов на 40 минут.
Пока блюдо в духовке, нарежем мелко чеснок:

Как только блюдо приготовиться достаем его из духовки и посыпаем картофель чесноком, немного помешаем картофель:

Далее разбиваем перепелиные яйца на картофель, сохраняя желток целым:

Ставим блюдо в духовку еще на минуту.
Картофель получается хрустящим и сочным:

А куриные бедра благодаря соусу приобретают неповторимый вкус, они получаются с хрустящей корочкой и очень нежным мясом:

Готовое блюдо можно подать с любым салатом или соленьями:

Приятного аппетита)