Добавить рецепт
MarinusikРоссия, Москва
Репутация: +93Все рецепты автора: 11
Дата публикации: 2015-04-03
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Котлеты запеченные в духовке - (свинина+говядина)
Ингредиенты:
свинина - 400 гр.;
говядина - 300 гр.;
хлеб - 6-7 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 1 ст. ложка
Способ приготовления:
свинина - 400 гр.;
говядина - 300 гр.;
хлеб - 6-7 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 1 ст. ложка
Эти котлетки в нашей семье все очень любят. Готовятся они очень быстро и просто, а главное что не нужно стоять у плиты и жарить, что существенно облегчает процесс. А для еще более быстрого приготовления я кручу фарш днем ранее и оставляю его в холодильнике, а на следующий день просто добавляю все остальные ингредиенты, формирую котлетки и ставлю в духовку.
Итак. Начнем. Хлеб замочить в теплой воде или молоке на 20-30 минут. Желательно подсушенный, не свежий. Затем его хорошенько отжать, размять руками и добавить в готовый фарш, следом отправляем яйцо, зелень, соль, перец, можно еще давленный чеснок,
всю эту массу хорошенько перемешиваем руками, и начинаем формировать котлеты.
При формировании котлет фарш нужно хорошенько отбить, тогда котлеты будут сочнее и нежнее.
Оформленные котлетки выкладываем в форму смазанную растительным маслом
и ставим в разогретую до 180 гр духовку на 30 минут.
Через 30 минут достаем форму и доливаем кипяток, чтоб покрывал котлеты на половину.
И отправляем в духовку еще на 30 минут.
По истечении времени достаем форму и
наслаждаемся обалденным ароматом домашних, быстрых и вкусных котлет. Они получаются очень сочными и нежными.
Такое простое блюдо, но самое любимое у моих мужа и дочки. Скоро подрастет вторая дочка и надеюсь тоже их полюбит.
Итак. Начнем. Хлеб замочить в теплой воде или молоке на 20-30 минут. Желательно подсушенный, не свежий. Затем его хорошенько отжать, размять руками и добавить в готовый фарш, следом отправляем яйцо, зелень, соль, перец, можно еще давленный чеснок,
всю эту массу хорошенько перемешиваем руками, и начинаем формировать котлеты.
При формировании котлет фарш нужно хорошенько отбить, тогда котлеты будут сочнее и нежнее.
Оформленные котлетки выкладываем в форму смазанную растительным маслом
и ставим в разогретую до 180 гр духовку на 30 минут.
Через 30 минут достаем форму и доливаем кипяток, чтоб покрывал котлеты на половину.
И отправляем в духовку еще на 30 минут.
По истечении времени достаем форму и
наслаждаемся обалденным ароматом домашних, быстрых и вкусных котлет. Они получаются очень сочными и нежными.
Такое простое блюдо, но самое любимое у моих мужа и дочки. Скоро подрастет вторая дочка и надеюсь тоже их полюбит.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
