Рецепт: Блины карамельные - по-домашнему

Хочу рассказать вам об очень интересном рецепте блинов.
Научила меня ему подруга.
Блины получаются довольно необычными на вкус за счёт особого способа приготовления.

Сначала готовим карамель.
В кастрюлю высыпаем весь сахар и наливаем чуточку молока. Нагреваем, пока масса не станет коричневеть и густеть.

Как только масса станет коричневой - быстро вливаем стакан молока и прогреваем до тех пор, пока карамель полностью не растворится:

Вливаем в полученную смесь стакан холодной воды, вбиваем яйца, солим. Просеиваем муку и крахмал. Венчиком замешиваем тесто, добавляем в тесто 2 столовые ложки растительного масла.

Выпекаем блины как обычно. Я сковородку смазываю дополнительно растительным маслом с помощью силиконовой кисточки.

Кушаем со сметаной.