Рецепт: Творожный пирог "Торфяной" - В мультиварке

Этот пирог замечателен тем, что готовится очень легко и быстро, а результат не стыдно предложить и к праздничному столу (естественно, предварительно украсив взбитыми сливками или полив шоколадом).

Я украшательствами не занималась ибо времени было мало, а выпечки очень хотелось. Потому а внешний вид строго не судите - готовила уже после полуночи после тяжёлого рабочего дня.

Итак.

Сначала делаем тесто.
Для этого мягкое сливочное масло растираем с 4 столовыми ложками сахара, добавляем сюда всю муку и весь какао-порошок. Чуть присаливаем (буквально шепотка соли нужна)

Тщательно перемешиваем ложкой. Должна получиться вот такая крошка:

Теперь начинка:
Творог, сметану, крахмал, яйца и оставшийся сахар тщательно смешиваем до однородной массы, но не взбиваем - это важно.

В чашу мультиварки высыпаем половину шоколадной крошки.

Аккуратно выливаем творожную начинку.

Посыпаем оставшейся шоколадной крошкой и разравниваем.

Выпекаем на режиме "Выпечка" 80 минут (я ставлю на 60, а потом ещё на 20).

Оставляем пирог на ночь в мультиварке, чтобы он полностью остыл. Крышку желательно открыть.

Утром наслаждаемся.

Если хватит силы воли, то рекомендую пирог дополнительно охладить в холодильнике в течение 10-12 часов - так он станет ещё вкуснее.

Приятного аппетита!