Рецепт: Яичное гнездо - к завтраку

Такой завтрак станет украшением стола. Готовить его будем в духовке, которую нужно разогреть до 200 градусов. Берём яйца, отделяем белки от желтков. Желтки по отдельности отставляем в сторонку, а белки взбиваем с солью до крепкой пены.

Сыр трём на тёрке и аккуратно вмешиваем во взбитые белки.

На противень кладём силиконовый коврик и выкладываем на него сырно-белковую массу, которую нужно разделить пополам. Придаём форму гнезда с углублением посередине.

Запекаем в духовке в течении 3 минут. Вынимаем из духовки и в углубление выкладываем желток.

Снова отправляем в духовку на 4 минуты.
Готовые гнёзда выкладываем на тарелки.